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Et si nous parlions cuisine?
Fenouil braisé à la tomate et à l’origan

(120cal. Par portion)

Préparation 10 mns
Cuisson 45 mns

Pour 4 personnes

500g de bulbes de fenouil coupé en tranches
1 cuil. à soupe d’huile de tournesol
200g de pommes de terre épluchées et coupées en fines tranches
300g de tomates pelées et concassées avec leur jus
1 cuil. à café d’origan ou de thym séché
1 gousse d’ail écrasée
1 pincée de poivre
Sel

Préparation:
Faire chauffer le four à 210°C (th 6).
Huiler un plat à gratin, y déposer une couche de pommes de terre et la recouvrir avec le fenouil.
Y répartir les tomates concassées, ainsi que l’origan et l’ail et terminer par une couche de pommes de terre. Verser le jus des tomates par-dessus, saler modérément, poivrer et laisser cuire au four pendant 40 mns.
Régler le four sur position gril et le faire dorer à 10cms de la rampe pendant 5 mns.

© Feminin | Le Magazine des Femmes d'Israël.
 
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